Persönlicher Kontakt zu den Kaffeefarmen wichtig. Direkter Handel erfolgreich.
Nein! Die Kaffeerösterei Klingler, ist kein Transfair-Partner. Warum nicht? Wir kaufen direkt bei den Farmen vor Ort unsere Rohkaffees ein. Der Kontakt zu den Bauern ist uns wichtig. Nur so bekommen wir die beste Qualität und der Kaffeefarmer einen gerechten Preis. So einfach kann das mit dem Fairen Handel sein 
Unser Geschäft ist nicht der Standard Arabica, der von den meisten Großröstern benutzt werden. Wir suchen für unsere Rösterei spezielle Kaffees mit einem ausgeprägten Geschmacksprofil. Für unseren Zweck können wir mit den Kaffees, die an den Börsen in New York oder London gehandelt werden, nichts anfangen. Wir brauchen hochwertige Arabica Rohkaffees mit einem charakteristischen Geschmacksprofil und einer klar nachvollziehbaren Herkunft.
Rheingau oder Rheinhessen
Bei Kaffee ist es genau wie beim Wein. Jedes Anbaugebiet hat seinen spezifischen Charakter. Die Winzer pflegen die Reben mit viel Mühe um größtmögliche Qualität zu erzeugen. Im Gegensatz dazu gibt es beim Discounter Weine für 1,99 € die Flasche, bei denen der Verbraucher nicht mal die Rebsorte kennt. Weiterlesen »
geschrieben am 05.03.2012 um 10:55 Uhr
von Stefan Klingler
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Rohkafffee ist so teuer wie schon lange nicht mehr. Und ein Ende des Preisanstiegs ist nicht in Sicht. 2,71 $ pro lb Rohkaffee. Das ist zur Zeit der Preis, mit dem die beliebte Sorte Arabica an der New Yorker Börse gehandelt wird. Der Weltmarkt ruft für ein Kilo Rohkaffee deutlich über 5 Euro auf. “Das [...]
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geschrieben am 21.02.11 von Stefan Klingler
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Rohkaffeepreis auf höchstem Stand seit 1998 Die Preise für Rohkaffee sind so hoch, wie seit 12 Jahren nicht mehr. Die Notierungen für Kaffee der Sorte Arabica stiegen an den Warenterminbörsen zeitweise um mehr als 10 Prozent an einem Handelstag an. Diese Preisentwicklung lässt sich nicht, wie es in der Börsensprache so schon heißt, fundamental erklären. [...]
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geschrieben am 06.07.10 von Stefan Klingler
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Erntemengen bleiben häufig unter den Erwartungen, Indonesien wird stärker im Kaffeeexport Spezialitätenröster wie die Kaffeerösterei Klingler hat mit den Weltmarktpreisen, die an den Börsen in New York und London ins Parkett genagelt werden, wenig zu tun. Trotzdem ist es interessant die Entwicklungen zu verfolgen. So beobachte ich seit Anfang des Jahres eine Kaffeepreisentwicklung über dem [...]
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geschrieben am 01.05.10 von Stefan Klingler
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