Direkter Handel mit den Farmern
Persönlicher Kontakt zu den Kaffeefarmen wichtig. Direkter Handel erfolgreich.
Nein! Die Kaffeerösterei Klingler, ist kein Transfair-Partner. Warum nicht? Wir kaufen direkt bei den Farmen vor Ort unsere Rohkaffees ein. Der Kontakt zu den Bauern ist uns wichtig. Nur so bekommen wir die beste Qualität und der Kaffeefarmer einen gerechten Preis. So einfach kann das mit dem Fairen Handel sein 
Unser Geschäft ist nicht der Standard Arabica, der von den meisten Großröstern benutzt werden. Wir suchen für unsere Rösterei spezielle Kaffees mit einem ausgeprägten Geschmacksprofil. Für unseren Zweck können wir mit den Kaffees, die an den Börsen in New York oder London gehandelt werden, nichts anfangen. Wir brauchen hochwertige Arabica Rohkaffees mit einem charakteristischen Geschmacksprofil und einer klar nachvollziehbaren Herkunft.
Rheingau oder Rheinhessen
Bei Kaffee ist es genau wie beim Wein. Jedes Anbaugebiet hat seinen spezifischen Charakter. Die Winzer pflegen die Reben mit viel Mühe um größtmögliche Qualität zu erzeugen. Im Gegensatz dazu gibt es beim Discounter Weine für 1,99 € die Flasche, bei denen der Verbraucher nicht mal die Rebsorte kennt. Weiterlesen »