Deutsche Röstergilde zeichnet Kaffeerösterei Klingler mit Gold aus
Nachdem die Kaffeerösterei Klingler schon 2011 für Ihren Espresso No.5 und die Hausmischung Leonardos Caffè Creme mit Silber ausgezeichnet wurde, stellten sie sich auch 2012 wieder dem kritischen Urteil der Fachjury.
Das diesjährige Ergebnis kann sich sehen lassen:
In der Kategorie Espresso überzeugte unser würziger Espresso Classico die kritische Fachjury und erhielt dafür die Goldmedaille.
Als Filterkaffee wurde der Kaffee Passion ins Rennen geschickt und auch er sicherte sich ein Platz auf dem Siegertreppchen. Dieser Blend wurde mit der Silbermedaille der Röstergilde prämiert.
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geschrieben am 27.04.2012 um 13:39 Uhr
von Andrea
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Am 30. September 2011 findet bundesweit zum sechsten Mal der „Tag des Kaffees“ statt. Bei der Kaffeerösterei Klingler in Bingen können Kaffeeliebhaber an diesem Tag die Vielfalt und den Genuss des Kaffees vor Ort erleben. Deutschland ist ein Kaffeeland. Jeder Bundesbürger trinkt pro Jahr im Schnitt 150 Liter des beliebten Muntermachers. Damit liegt Kaffee in [...]
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geschrieben am 12.09.11 von Stefan Klingler
Thema: Allgemein Genuss pur • kommentieren •
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Dreitägige Herbstfachtagung beschäftigt sich mit der Zukunft des Spezialitätenkaffees „Billig und Gut, das geht nicht.“ Der Gastgeber der Herbstfachtagung der Deutschen Röstergilde, Hanspeter Hagen (Willy Hagen GmbH), bringt es auf den Punkt. Hochwertige Kaffees im traditionellen Trommelröstverfahren schonend geröstet, haben ihren Preis. Die Mitglieder der Röstergilde sind Spezialitätenröster, die sich auf die Veredelung hochwertiger Kaffeesorten [...]
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geschrieben am 15.11.10 von Stefan Klingler
Thema: Allgemein • kommentieren •
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Artikelbeschreibungen werden durch Video ergänzt. Wir rösten in unserer Kaffeemanufaktur hervorragende Kaffees und Espressi. Unsere Kunden verlassen sich auf unsere Zuverlässigkeit und freuen sich auf frisch geröstete Produkte. Die allermeisten Kunden sind „Wiederholungstäter“. Sie kennen unsere hohen Standards und freuen sich regelmäßig auf „ihren“ Kaffee oder Espresso. „Jetzt wollen wir den Kaffeekauf in unserem Onlineshop [...]
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geschrieben am 08.06.10 von Stefan Klingler
Thema: Allgemein • kommentieren •
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Erstes Hochschulstudium zum Thema Science of Coffee Die Röstung entfaltet rund 1.000 verschiedene Aromastoffe in den Kaffeebohnen. Bis heute ist nicht im Detail aufgeklärt, wie und wann genau die einzelnen Aromen unter welchen thermochemischen Bedingungen entstehen. Das ist auch einer der wesentlichen Gründe, warum es keinen künstlichen Kaffee gibt. Lebensmittelchemiker überall auf der Welt befassen [...]
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geschrieben am 04.05.10 von Stefan Klingler
Thema: Arbeit und Beruf • kommentieren •
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In der Kategorie Espresso überzeugte unser würziger Espresso Classico die kritische Fachjury und erhielt dafür die Goldmedaille.