Milchtasting in der Kaffeerösterei
Perfekte Milch für den besten Cappuccino der Stadt
Cappuccino nicht löffeln
Dass in einer Kaffeerösterei Kaffee verkostet wird, ist nichts Neues. Das dort allerdings regelmäßig verschiedene Milchsorten probiert werden ist relativ ungewöhnlich. Dabei ist es ganz einfach: Zum vollkommenen Kaffee gehört die optimale Milch, um wohlschmeckende Cappuccini und Caffé Latte herzustellen. Und da wir unseren Ruf, den besten Caffè und Cappuccino der Stadt zu servieren, nicht verlieren wollen, sind wir auch beim Thema Milch ganz vorne. Denn ein erstklassiger Cappuccino ist das Ergebnis einer erfolgreichen Kombination aus Espresso, Milch und Milchschaum. Microfeiner, cremiger Schaum gepaart mit einer leichten Süße, die den Körper des Espresso betonen.
Milch muss sich gut aufschäumen lassen
Diesen hochfeinen Mikroschaum kann man nicht mit jeder Milch herstellen. Ultrafeiner Milchschaum ist allerdings Voraussetzung für einen appetitlichen Cappuccino. Weiterlesen »