Binger Kaffeehauszeitung

Rohkafffee ist so teuer wie schon lange nicht mehr. Und ein Ende des Preisanstiegs ist nicht in Sicht.
2,71 $ pro lb Rohkaffee. Das ist zur Zeit der Preis, mit dem die beliebte Sorte Arabica an der New Yorker Börse gehandelt wird. Der Weltmarkt ruft für ein Kilo Rohkaffee deutlich über 5 Euro auf. “Das sind [...]

Wie die Industrie den Kaffee „panscht“.
Jeder, der im Supermarkt ein Päckchen Kaffee kauft, geht davon aus, dass er 500 Gramm Kaffee in den Einkaufswagen gelegt hat.Weit gefehlt. Wir haben in unserem Artikel „Magenschoned veredelt“ schon vor einiger Zeit auf die interessanten Mischungen der Industrieröster hingewiesen. Spätestens seit dem 18.10.2010, als der NDR in seiner Sendung [...]

Rohkaffeepreis auf höchstem Stand seit 1998
Die Preise für Rohkaffee sind so hoch, wie seit 12 Jahren nicht mehr. Die Notierungen für Kaffee der Sorte Arabica stiegen an den Warenterminbörsen zeitweise um mehr als 10 Prozent an einem Handelstag an.
Diese Preisentwicklung lässt sich nicht, wie es in der Börsensprache so schon heißt, fundamental erklären. Die eigentliche [...]

Zum wiederholten Mal sind namhaft Kaffeeröster in das Visier der Kartellbehörde geraten.
Erst im Dezember des letzten Jahres wurden die Kaffeeröster Dallmeyr, Tchibo und Melitta wegen Preisabsprachen zur Zahlung von insgesamt 159,5 Millionen Euro Geldstrafe verurteilt. Jetzt haben die Wettbewerbshüter erneut sechs große und bekannte Röster zu einer Strafe von 30 Millionen Euro verurteilt. Die Kaffeeröster [...]

Deutsche trinken über eine Milliarde mehr Tassen Kaffee
Zum vierten mal in Folge ist der jährliche Kaffeekonsum der Deutschen angewaschen. Über 150 Litern Kaffee trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt.
Damit ist Kaffee weiterhin das am meisten konsumierte Getränk in Deutschland. Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes mit Sitz in Hamburg: „Deutschland ist ein Kaffeeland. Dies zeigt allein [...]

Wenn Kaffee nicht mehr Kaffee ist
Kaffeemanufakturen wie die Kaffeerösterei Klingler eine ist bedienen eine kleine Nische im großen Kaffeemarkt. Um so mehr freut es, wenn die Öffentlichkeit mehr und mehr Interesse an dieser Nische findet. Die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung vom 9.3.2010 hat einen sehr gut recherchierten Beitrag über Industriekaffee veröffentlicht.
Die Situation ist bekannt: Für [...]

Erntemengen bleiben häufig unter den Erwartungen, Indonesien wird stärker im Kaffeeexport
Spezialitätenröster wie die Kaffeerösterei Klingler hat mit den Weltmarktpreisen, die an den Börsen in New York und London ins Parkett genagelt werden, wenig zu tun. Trotzdem ist es interessant die Entwicklungen zu verfolgen.  So beobachte ich seit Anfang des Jahres eine Kaffeepreisentwicklung über dem Trend [...]