Binger Kaffeehauszeitung

Artikelbeschreibungen werden durch Video ergänzt.
Wir rösten in unserer Kaffeemanufaktur hervorragende Kaffees und Espressi. Unsere Kunden verlassen sich auf unsere Zuverlässigkeit und freuen sich auf frisch geröstete Produkte.
Die allermeisten Kunden sind „Wiederholungstäter“. Sie kennen unsere hohen Standards und freuen sich regelmäßig auf „ihren“ Kaffee oder Espresso. „Jetzt wollen wir den Kaffeekauf in unserem Onlineshop gerade für [...]

Thomas Schweiger ist neuer Champion an der Espressomaschine
Es war spannend auf der COTECA 2010 in Hamburg. Die SACE Meisterschaften wurden dort ausgetragen und per Livestream im Internet der ganzen Welt gezeigt. Es war faszinierend zu zuschauen, wie sich sechs Spitzenprofis der Espresso-Szene gegenseitig überboten. Auf jeden Fall war es eine spannende Veranstaltung. Die Jury hatte [...]

Die besten Baristen treffen sich in Hamburg auf der Coteca
Die Barista Meisterschaft der SCAA wir heute per Livestream aus dem Internet übertragen. Die Messe COTECA hat mit der SCAE keine Kosten und Mühen gescheut, die Veranstaltung live zu zeigen.
Auf http://www.kaffeeolympiade.desehen Sie den Wettbewerb LIVE.
Viel Spasss babei!

Fremde Kapselanbieter drängen in den Monopolmarkt Nespresso
Es erinnert mich sehr an Rockefellers Konzept. „Gib den Menschen billige Lampen und verkaufe das Öl dazu teuer.” Mit diesem Modell wurde Rockefeller zum Milliardär. Ähnliche Modelle findet man heute auch in der Kaffeebranche. Nestlé verkauft unter dem Namen Nespresso eine relativ günstige Kaffeemaschine für deren Betrieb man dann [...]

Schadstoffkonzentration im Kaffee steigt mit der Temperatur
Vor einigen Jahren füllte das Thema die Schlagzeilen: Acrylamid. In Lebensmittel. Vor allem in Pommes frites und Kartoffelchips, aber auch in anderen Lebensmitteln, wie zum Beispiel im Kaffee. Zusammengefasst weiß man heute, dass in allen Lebensmittel, die frittiert, geröstet, gebraten oder gebacken werden, Acrylamid enthalten sein kann. Acrylamid ist [...]

Deutschland als Kaffeeland: Neben Bingen jetzt auch Ernte in Essen
In Bingen haben wir vor einigen Monaten unseren ersten Kaffee in unserer Kaffeerösterei geerntet. Gerade wurde die Kaffeeernte in Essen mit einer beeindruckenden Ausbeute beendet.
Im Gruga-Park, bekannt durch seine tropischen Pflanzen- und Tierwelt, haben die drei Meter hohen Kaffeebäume reichlich Früchte getragen. Die Besucher des Parks [...]

Kaffeeversorung bei EU Sitzungen gefährdet
Es ist nicht immer einfach, wenn sich die großen der Politik treffen, um ein EU-Abkommen vorzubereiten. Und manchmal darf man auch schmunzeln. Wie das manager-magazin in seiner heutigen Witschaftsglosse berichtet, haben die EU-Finanzminister ein echtes Problem. Die Kaffeeversorung während der Sitzungen ist durch den Ausfall des bisherigen Sponsors nicht mehr gesichert. [...]

Bundesparteitag 2010 findet in Bingen statt
Am 15. und 16. Mai findet der Bundesparteitag der Piratenpartei Deutschland an der romantischen Rhein-Nahe Mündung in Bingen statt. Die Piratenpartei Deutschland ist erstmals während des letzten Bundestagswahlkampfes in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt da sie sich mit spektakulären Aktionen für die Sicherung der Bürgerrechte einsetzt hat. Speziell die Themen [...]

Gesteigerte Fettverbrennung durch Kaffeegenuss
Australische Wissenschaftler haben bewiesen, dass der Genuss von Kaffee die Fettverbrennung im Körper anregt. Besonders sei es sinnvoll, vor dem Sport eine Tasse Kaffee oder Espresso zu trinken. Das steigert nicht nur die Fettverbrennung um rund 30 Prozent sondern beugt auch wirkungsvoll eventuellen Muskelschmerzen vor.
Koffein steigert die Fettverbrennung
Seit den siebziger Jahren forschen [...]