Binger Kaffeehauszeitung

Am 30. September 2011 findet bundesweit zum sechsten Mal der „Tag des Kaffees“ statt. Bei der Kaffeerösterei Klingler in Bingen können Kaffeeliebhaber an diesem Tag die Vielfalt und den Genuss des Kaffees vor Ort erleben.
Deutschland ist ein Kaffeeland. Jeder Bundesbürger trinkt pro Jahr im Schnitt 150 Liter des beliebten Muntermachers. Damit liegt Kaffee in der [...]

Systemgastronomen interessieren sich für das Handwerk des Kaffeerösters und des Barista
Über den Herstellungsprozess von Kaffee in seiner exclusiven Form informierten sich die Auszubildenden des 2 Lehrjahres zum Fachmann/frau für Systemgastronomie in der Kaffeerösterei Klingler. Auf der Agenda des Workshops stand die Veredelung des Rohkaffees von der Röstung bis in die Tasse.
Das erstmals von der IHK [...]

Ob ein Espresso Top oder Flop ist, hängt von vielen Faktoren ab. Die wichtigsten sind die Frische und die Qualität der Bohnen, die Qualität der Mühle und der Maschine, die richtige Brühtemperatur, die richtige Mahlmenge, der richtige Mahlgrad, der richtige Anpressdruck (Tampern) und nicht zu letzt die richtige Extraktionsdauer. Die Mahlung des Kaffees hat einen entscheideten Einfluß [...]

Gewinnen Sie einen Gutschein im Wert von 10 Euro auf facebook.kaffeeklingler.de
Die Kaffeerösterei Klingler finden Sie jetzt auch auf Facebook. Unter facebook.kaffeeklingler.de wollen wir unsere aktuellen Neuigkeiten und Sonderangebote veröffentlichen.
Zur Einführung unseres Auftritts veranstalten wir ein kleines Gewinnspiel:
Unter den ersten fünfzig Fans unserer Kaffeerösterei verlosen wir 3 Gutscheine im Wert von jeweils 10 Euro. Die Gutscheine [...]

Der Schlankheitswahn kennt keine Grenzen: Kaffee wurde mit verbotenen Appetitzüglern versetzt. Staatsanwaltschaft ermittelt.
Wie die Welt-Online in einem Artikel vom 24.02.11 berichtet, hat die Staatsanwaltschaft Gießen gegen den Betreiber der Firma Imperia Elita Ermittlungen eingeleitet. Das Unternehmen hat einen Instantkaffee mit dem verbotenen Appetitzügler Sibutramin in den Handel gebracht. Der Kaffee wurde vor allem über Sport- [...]

Dreitägige Herbstfachtagung beschäftigt sich mit der Zukunft des Spezialitätenkaffees
„Billig und Gut, das geht nicht.“ Der Gastgeber der Herbstfachtagung der Deutschen Röstergilde, Hanspeter Hagen (Willy Hagen GmbH), bringt es auf den Punkt. Hochwertige Kaffees im traditionellen Trommelröstverfahren schonend geröstet, haben ihren Preis. Die Mitglieder der Röstergilde sind Spezialitätenröster, die sich auf die Veredelung hochwertiger Kaffeesorten der [...]

Spezialitätenröster setzen auf kompromisslose Qualität
Wir produzieren als Kaffeerösterei schon immer nach sehr hohen Qualitätsansprüchen. Sowohl bei der Beschaffung des Grünkaffees als auch bei der Veredelung des Rohproduktes zum Röstkaffee lassen wir keine Kompromisse zu und fertigen konsequent qualitätsorientiert. Deshalb war es nicht mehr als eine logische Folgerung, die Instanz für Spezialitätenkaffee in Deutschland, die Deutsche [...]

Artikelbeschreibungen werden durch Video ergänzt.
Wir rösten in unserer Kaffeemanufaktur hervorragende Kaffees und Espressi. Unsere Kunden verlassen sich auf unsere Zuverlässigkeit und freuen sich auf frisch geröstete Produkte.
Die allermeisten Kunden sind „Wiederholungstäter“. Sie kennen unsere hohen Standards und freuen sich regelmäßig auf „ihren“ Kaffee oder Espresso. „Jetzt wollen wir den Kaffeekauf in unserem Onlineshop gerade für [...]

Thomas Schweiger ist neuer Champion an der Espressomaschine
Es war spannend auf der COTECA 2010 in Hamburg. Die SACE Meisterschaften wurden dort ausgetragen und per Livestream im Internet der ganzen Welt gezeigt. Es war faszinierend zu zuschauen, wie sich sechs Spitzenprofis der Espresso-Szene gegenseitig überboten. Auf jeden Fall war es eine spannende Veranstaltung. Die Jury hatte [...]